Préchauffez le four à 180°C
Les biscuits
1. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, l'oeuf et le sucre avec un fouet.
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2. Ajoutez la farine et les flocons d'avoine.
Pour encore plus de "croquang" remplacez les flocons par du muesli crunchy aux fruits secs.
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3. Laissez reposer la pâte une vingtaine de minutes.
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4. Faites des barres de pâte et placez-le sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez-les suffisamment car ça gonfle à la cuisson ! Pour vous aider (ou si vous n'aimez pas malaxer la pâte avec les doigts) vous pouvez utiliser deux cuillères à soupe.
Vous pouvez aussi verser la préparation dans un moule à gâteau carré recouvert de papier cuisson et découper les barres une fois la pâte cuite et refroidie.
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5. Enfournez une dizaine de minutes puis laissez-le refroidir complétement.
Ils sont déjà délicieux nature, mais on va les rendre encore plus gourmands avec une couche de chocolat. Miam !
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Le nappage au chocolat
1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2. Enduire le dessous des biscuits avec le chocolat fondu.
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3. Laissez refroidir au moins 1h au frigo.
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Emballez les biscuits individuellement et glissez-en un dans le sac à gouter de votre p'tit mome. Il va adorer trouver cette petite friandise dans son sac d'école !